Vino 992 Finca Río Negro

9,95 €
Impuestos incluidos

CARACTERISTICAS DE LA AÑADA:

Maduración con verano y periodo de vendimia con temperaturas más frescas de lo habitual en la finca; lluvias a principios de septiembre; maduración pausada y mayor acidez. 

Pluviometría, 650 mm 

Comienzo de la vendimia la segunda semana de Octubre y se prolongó  hasta el día 24. 

CARACTERISTICAS DE LOS VIÑEDOS:

Este vino procede de uvas vendimiadas y seleccionadas a mano de una única parcela de la finca Río Negro, ubicada a 992 metros sobre el nivel del mar. 

Viñedo en espaldera, Cordon Royat simple. 

Rendimiento Ha < 5.000 kgs 

Los suelos son pobres, la primera capa es arcillosa y la roca madre caliza. Hay presencia de canto rodado y su ph es acido. 

VARIETALES:

85% Tempranillo 
15% Syrah. 

ELABORACIÓN:

Maceración 12-15 días; Tª fermentación 22ºC. 

Realización de FML :
Crianza obre lías naturales 2 meses en depósito y posteriormente 7 meses en barrica de roble francés Allier (40%) y americana (60%), tostado medio en ambos casos 

Alc. 13,5 % Vol. 

pH/acidez: 3,6/ 4,9 g/L ác. tartárico 

Azúcar residual: < 1,5 gr 

NOTAS DE CATA:

Fase Visual: Limpio, brillante. Rojo cereza con ribetes violáceos, capa media. 

Fase Olfativa: Aroma intenso, con predominio de frutos rojos y violetas bien ensambladas con los notas de los dos tipos de roble. 

Fase Gustativa: Entrada amable, cuerpo medio, muy fresco y persistente. 

 

FRIONE99270CL2017
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